Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og steg dem indtil de er gyldne.
3. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i ca. 5 minutter.
4. Drys karrypulveret over ingredienserne og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken og smuldre bouillonterningen i panden. Lad det simre i 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server med ris og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 450
9. Protein: 35 g
10. Kulhydrater: 40 g
11. Fedt: 20 g
12. Fibre: 5 g