Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystet i tern.
2. Varm olien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt.
6. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
7. Tilsæt grøntsagerne og lad retten simre i 15 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server med frisk koriander på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion)

10. Kalorier: 450 Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Protein: 30 g