Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
7. Tilsæt peberfrugten og ærterne, og lad det simre i ca. 10 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

10. Kalorier: 350 Protein: 28 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g