Kylling i Karry
En lækker og krydret ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene og brun dem i 5-7 minutter.
- Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
- Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
- Tilsæt rød peberfrugt og broccoli, og lad retten simre i 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 400 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g