Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med marineret kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g broccoli, delt i små buketter
- 1 løg, skåret i skiver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. I en skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, paprika, salt og peber.
3. Tilsæt kyllingefileterne til marinaden og lad dem trække i 10 minutter.
4. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og fordel grøntsagerne rundt om.
5. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.56 (985 anmeldelser) ★★★★★ del