Linsesuppe med grøntsager

En sund og lækker linsesuppe fyldt med nærende grøntsager. Perfekt til en kølig dag. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skyl linserne grundigt under koldt vand.
  2. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme.
  3. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og sautér i 5-7 minutter, indtil de er bløde.
  4. Tilsæt hvidløg, spidskommen og paprika, og steg i yderligere 1 minut.
  5. Tilsæt de skyllede linser og grøntsagsfond. Bring suppen i kog.
  6. Skru ned for varmen og lad suppen simre i 20-25 minutter, indtil linserne er møre.
  7. Smag til med salt og peber.
  8. Server suppen varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 250 Protein: 12 g Fedt: 6 g Kulhydrater: 40 g Fibre: 10 g

Se også