Kylling i karry med ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisning på pakken.
2. Varm olie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er let gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt peberfrugt og ærter, og lad det simre i 10 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 550 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 60 g Fiber: 5 g