Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingetern og karrypulver, og brun kyllingen på alle sider.
4. Hæld kokosmælk i panden, og bring det i kog.
5. Tilsæt rød peberfrugt og grønne bønner, og lad det simre i 15 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.