Kremet Pasta med Spinat og Svampe

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skyl og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er let visnede.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt. Krydr med salt og peber.
8. Server retten med parmesanost og frisk basilikum på toppen.