Kermainen Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr saucen med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
8. Server pastaen med revet parmesan.