Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystet i tern.
2. Varm olien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er gyldne.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
7. Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i 10 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 30 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 5 g