Linsesuppe med grøntsager

En lækker og sund linsesuppe fyldt med grøntsager. Perfekt til en varmende middag. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skyl linserne grundigt under koldt vand.
  2. I en stor gryde, opvarm lidt olie over medium varme og sauter løg, gulerødder, selleri og hvidløg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
  3. Tilsæt spidskommen og paprika og sauter i yderligere 1 minut.
  4. Tilsæt de skyllede linser og grøntsagsbouillon. Bring suppen i kog.
  5. Skru ned for varmen og lad suppen simre i 20-25 minutter, eller indtil linserne er møre.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 300 kcal Protein: 18 g Fedt: 5 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 15 g

Se også