Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene, og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulver og gurkemeje over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og sojasauce i panden, og lad det simre i 10-15 minutter.
6. Tilsæt peberfrugten og ærterne, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm over kogt ris og pynt med koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g