Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystet i tern.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene og steg dem indtil de er gennemstegte.
5. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
7. Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i ca. 10 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g