Kremet Pasta med Spinatsvampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i tern.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3 minutter.
4. Tilsæt svampene og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat og kog, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Lad det varme igennem i et par minutter.
8. Server straks og drys evt. revet parmesanost over.