Kremet Pasta med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt fetaosten og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet fra pastaen.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket jævnt.
7. Server straks, og drys evt. revet parmesanost over.