Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og sprøde grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, salt, peber, paprika og timian.
3. Tilføj kyllingefileterne til skålen og sørg for, at de er godt dækket af marinaden.
4. Læg kyllingefileterne på en bageplade.
5. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen.
6. Dryp lidt ekstra olivenolie over grøntsagerne og krydr med salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server straks og nyd din sunde middag!

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 32g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 18g
- Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.8 (1197 anmeldelser) ★★★★★ del