Kyllingefrikadeller med Urter
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, perfekt til en sund middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk friske urter (f.eks. persille og timian)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg og urter.
2. Krydr med salt og peber, og rør ingredienserne godt sammen, indtil det er ensartet.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med en salat eller kartofler.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 280
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3 (2011 anmeldelser) ★★★★★ del