Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag med familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i terninger
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, hakket løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med vand i cirka 15 minutter, indtil de er møre. Dræn vandet og sæt til side.
4. Steg frikadellerne i en pande med smør ved middel varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (4914 anmeldelser) ★★★★★ del