Kremet Pasta med Spinat og Soltørrede Tomater

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt de soltørrede tomater og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt spinaten til panden og kog, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Rør parmesanosten i og krydr med salt og sort peber.
9. Server straks og nyd!