Kremet Pastaret med Svampe
opskrift

Denne lækre, cremede pastaret med svampe er hurtig at forberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skåret i skiver
- 250 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og hold varm.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter i cirka 3-4 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og skiver af svampe, og steg indtil svampene er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket med saucen.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (5137 anmeldelser) ★★★★★ del