Kermet Pinaattikastike
opskrift

Kermet pinaattikastike er en lækker sauce, der passer perfekt til pasta eller kød. Forberedelsestid er cirka 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 spsk smør
- 1 fed hvidløg, finthakket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten grundigt og lad den dryppe af.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme og tilsæt det finthakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen.
7. Server straks, f.eks. med pasta eller kød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.42 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del