Chokolade Muffins - En lækker og saftig chokolade muffin opskrift
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 150 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Beklæd en muffinplade med muffinsforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil det er lige blandet.
5. Fold chokoladechipsene ind i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i den forvarmede ovn i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, inden de tages ud og køles helt af på en bagerist.

Næringsindhold (pr. muffin):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.01 (5451 anmeldelser) ★★★★★ del