Kremet Spinatpasta
opskrift

En lækker og nem kremet spinatpasta, perfekt til en hverdagsmiddag. Den er hurtig at forberede og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: pinjekerner til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet.
7. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (5723 anmeldelser) ★★★★★ del