Kremet Spinatpasta
opskrift

Denne lækre kremede spinatpasta er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl reven parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og sautér, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost, salt, peber og muskatnød i. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (5232 anmeldelser) ★★★★★ del