Kremet Spinatpasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta, perfekt til en hurtig middag i hverdagen. Den cremede spinatsauce kombineres med pastaen og giver et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: nødder eller frø til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand og dræn godt.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blevet blød.
4. Hæld madlavningsfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet.
6. Server straks. Du kan eventuelt drysse nødder eller frø over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (657 anmeldelser) ★★★★★ del