Kremet spinatpasta
opskrift

Kremet spinatpasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagens måltider. Denne opskrift er ideel til dem, der elsker grøntsager og cremede smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka 1 minut, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesan, salt og peber. Rør godt, indtil osten smelter, og alle ingredienserne er blandet.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (83 anmeldelser) ★★★★★ del