Kermainen Savuporo Pasta
opskrift

Denne lækre, cremede pasta med røgede porrer og grøntsager er perfekt til hverdagsmad og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g røget porrekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g ærter (friske eller frost)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det røgede porrekød til panden og steg i et kort øjeblik, indtil det er varmt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt ærterne og rør, indtil de er varme. Krydr med salt og peber.
7. Forbind den kogte pasta med saucen og rør rundt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 560 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (2113 anmeldelser) ★★★★★ del