Kermainen Savuporo-pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med røget rensdyr, perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx tagliatelle eller penne)
- 200 g røget rensdyrkød
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande, og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det røgede rensdyrkød til panden og steg i et par minutter.
5. Hæld fløden i blandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Smag til med salt og peber. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (1101 anmeldelser) ★★★★★ del