Kermainen Savuporo-pasta
opskrift

En lækker pasta-ret, der kombinerer den rige smag af røget ren i en cremet sauce. Perfekt til middag med venner eller familie.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g røget ren, skåret i strimler
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt den røgede ren til panden og steg i ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløde og mælk i panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Server pastaen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (1418 anmeldelser) ★★★★★ del