Kermainen Savuporo-pasta
opskrift

Denne lækre, cremede pasta kombinerer røget ren og frisk basilikum, hvilket skaber en fyldig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller tagliatelle)
- 200 g røget ren, skåret i strimler
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den røgede ren til panden og steg i et par minutter, indtil det er varmt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er helt dækket af saucen. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at justere konsistensen.
6. Tilsæt den revne parmesanost og hakket basilikum, og rør igen. Smag til med salt og peber.
7. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (2985 anmeldelser) ★★★★★ del