Kermainen Savuporo-pasta
opskrift

En lækker pasta-ret der kombinerer smagen af røgede porre og fløde. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g røgede porreskiver
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og sauter i yderligere et minut.
5. Skær de røgede porreskiver i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i et par minutter.
6. Hæld madfløden over i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand. Krydr med salt og sort peber.
8. Riv parmesanosten i pastablandingen og rør godt.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (2347 anmeldelser) ★★★★★ del