Kermainen Savuporo Pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer røget rensdyr, cremet sauce og pasta. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig anledning.
Valgetstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g røget rensdyr, skåret i strimler
- 2 dl fløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det røgede rensdyr til panden og steg i et par minutter, indtil det er varmt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 570 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1,2 g

Bedømmelse: 4.2 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del