Kermet svampesauce
opskrift

Kermet svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun cirka 20 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Skæl og hak løg og hvidløg.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Opvarm smørret på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter løget i cirka 3 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er bløde, og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i svampene. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server saucen med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (5900 anmeldelser) ★★★★★ del