Kermet svampesauce
opskrift

Kermet svampesauce er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, kød eller grøntsager. Denne hurtige og nemme opskrift kan laves på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingebouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner.
5. Krydr med salt og peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 22 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (5920 anmeldelser) ★★★★★ del