Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre kremede svampespaghetti er perfekt som en hurtig hverdagsret. Svampe og fløde skaber sammen en fyldig smag, der vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter et øjeblik.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og bløde.
4. Hæld fløden i svampene og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (3390 anmeldelser) ★★★★★ del