Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 squash
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller basilikum)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og squash i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i en bageform og krydr med salt, peber og olivenolie.
4. Tilsæt de skårne grøntsager omkring kyllingen.
5. Drys med friske krydderurter.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server straks med et drys af friske krydderurter på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (1538 anmeldelser) ★★★★★ del