Kylling i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret med møre kyllingestykker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem indtil de er gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden, og bring det i kog.
6. Tilsæt peberfrugten, salt og peber, og lad det simre i 10 minutter.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.26 (5649 anmeldelser) ★★★★★ del