Kylling i cremet svampesauce
opskrift

En lækker ret med mørt kyllingekød i en fyldig svampesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 500 g kyllingebryst
- 200 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingefond
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
1. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
2. Hak løget og hvidløget fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og set til side.
4. I den samme pande tilsættes løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt champignon og steg, indtil de er let gyldne.
6. Hæld kyllingefonden i panden og lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt fløden og rør godt. Læg kyllingen tilbage i panden og lad retten simre i yderligere 5 minutter.
8. Smag til med salt og peber. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (4748 anmeldelser) ★★★★★ del