Kremet svampepasta
opskrift

Kremet svampepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og smager vidunderligt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Friskkværnet peber
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skyl og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madlavningsfløden i svampeblandingen, og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (5024 anmeldelser) ★★★★★ del