Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne pasta er perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Sauter dem i olivenolie i en stor pande over middel varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at undgå, at pastaen tørrer ud.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (3938 anmeldelser) ★★★★★ del