Kermet svampespaghetti
opskrift

Kermet svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der er hurtig at forberede. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande, tilsæt løg og svits i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (5584 anmeldelser) ★★★★★ del