Kremet Løgsuppe
opskrift

Kremet løgsuppe er en lækker og trøstende ret, der varmer sjælen på kolde dage. Denne opskrift er nem at lave og tilbyder en perfekt kombination af søde løg og cremet konsistens.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store løg, skåret i tynde skiver
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld timian
- 1/2 dl revet ost (f.eks. gruyère eller emmental)
- Skiver af brød til servering

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret og olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt de skivede løg og sautér dem i ca. 15-20 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
2. Tilsæt grøntsagsbouillonen til gryden med løgene. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
3. Rør fløden, saltet, sort peber og timian i. Lad suppen koge i yderligere 5 minutter.
4. Server suppen varm med skiver af brød. Drys revet ost over før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.49 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del