Karameller med skumfiduser

Fremgangsmåde

1. Mål smør, fløde og sukker op i en gryde. Varm blandingen op over medium varme, indtil den koger kraftigt, cirka 5 minutter. Rør hele tiden, så blandingen ikke brænder på bunden.
2. Når de 5 minutter er gået, sluk for varmen. Tilsæt vaniljesukker og skumfiduser. Rør godt rundt, indtil skumfiduserne smelter, og blandingen er ensartet.
3. Hæld karamelblandingen i en let olie-smurt form og lad den køle af ved stuetemperatur. Sæt derefter i køleskabet i et par timer for at køle helt af.
4. Når karamelblokken er helt stivnet, skær den i mindre stykker og pak dem ind i bagepapir eller cellofan.