Kerroskage til 50-års fødselsdag
opskrift

Denne lækre kerroskage er den perfekte valg til en 50-års fødselsdag. Lagene er fyldt med smag og smukke farver, der vil glæde gæsterne.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-16
Ingredienser:
- 4 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 4 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g flødeost
- 2 dl flødeskum
- 1 dl bær (f.eks. jordbær og blåbær)
- 100 g chokolade (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys tre runde kageforme med mel.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt mælk, olie, æg og vaniljeekstrakt. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Del dejen i tre dele og hæld den i formene.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagerne er færdige. Lad dem køle af i formene, før du tager dem ud på en bagerist.
6. Pisk flødeskum og bland det med flødeosten.
7. Skær hver kage i to, så du får seks lag.
8. Start lagdelingen: Placer det første kage lag på serveringsfadet, tilsæt flødeosteblandingen og bær. Læg det næste lag ovenpå og gentag, indtil alle lag er brugt.
9. Pynt kagen med smeltet chokolade og bær.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (1/12 kage):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.94 (2454 anmeldelser) ★★★★★ del