Kerrosunelma
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer rouladebund, vaniljesauce, frugtcocktail og kirsebærsyltetøj. Perfekt til fester eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive afkøling)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Rouladebund:
- 4 æg
- 1 ½ dl sukker
- 1 dl hvedemel
- ¾ dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spiseskefulde kakao
- Kerrosunelma:
- 10 spiseskefulde Amarula-likør
- Vaniljesauce
- 2 dl kirsebærsyltetøj
- 2 dåser frugtcocktail
- 3 dl flødeskum
- 1 spiseskefuld sukker
- Cocktailkirsebær

Instruktioner

1. Forbered rouladebunden:
- Pisk æg og sukker til en luftig masse.
- Sigt hvedemel, kartoffelmel, bagepulver og kakao sammen og fold det forsigtigt ind i ægge-sukkerblandingen.
- Hæld dejen i en bageplade og bag den ved 225 grader i 8 minutter. Lad den køle af.
2. Forbered vaniljesaucen:
- Kom fløde, mælk, æggeblommer, en delt vaniljestang og sukker i en gryde. Varm det over vandbad under konstant omrøring, indtil saucen tykner. Lad den køle af.
3. Saml kerrosunelma:
- Skær to stykker af rouladebunden, der passer til skålens form.
- Dyp det første stykke i Amarula-likør og smør kirsebærsyltetøj ovenpå.
- Dræn frugterne og læg dem ovenpå rouladebunden.
- Tilsæt halvdelen af vaniljesaucen og flødeskum.
- Gentag lagene med de resterende ingredienser.
- Lad det trække i køleskabet i et par timer. Pynt med cocktailkirsebær inden servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.68 (3498 anmeldelser) ★★★★★ del