Kurvitsarisotto med Becel

Fremgangsmåde

1. Varm grøntsagsbouillonen op i en gryde.
2. Opvarm Becel flydende vegetabilsk olie i en stor pande og tilsæt det hakkede løg. Svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt arborio-ris og rør rundt, indtil risen får en let farve.
4. Tilsæt græskarsauce og rør godt.
5. Tilsæt den varme grøntsagsbouillon gradvist, hver gang den forrige portion er optaget af risen. Fortsæt med at røre, indtil risen er al dente.
6. Tag risottoen af varmen og rør den revne parmesanost i. Smag til med salt og sort peber.
7. Server varm og pynt med frisk persille.