Frisk sommersalat med grillet kylling

Fremgangsmåde

1. Forvarm grillen eller en grillpande til medium varme.
2. Krydr kyllingebrysterne med olivenolie, salt, sort peber og paprika. Grill kyllingen i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem hvile, inden du skærer dem i skiver.
3. Skyl og dræn salatmixet. Skær agurken og avokadoen i skiver, og halver cherrytomaterne. Skær rødløget i skiver.
4. Kombiner alle salatingredienserne i en stor skål.
5. Bland alle dressingingredienserne sammen og hæld dem over salaten. Rør godt rundt.
6. Skær den grillede kylling i skiver og læg dem ovenpå salaten. Smuldre fetaosten over til sidst.