Kesäillan salaatti ja mansikkajälkiruoka

Fremgangsmåde

1. Vask og tør romainesalaten og mangolden. Riv bladene i strimler og læg dem i en stor skål.
2. Hak forårsløgene og tilsæt dem til salaten.
3. Halvér avocadoen og skær den i strimler. Tilsæt avocadoen til salaten.
4. Skær hytteosten i tern og kom den i salaten. Krydr med sort peber.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft, sukker og salt. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Skær jordbærerne i skiver og anret dem på desserttallerkener.
7. Tilsæt tern af blåskimmelost over jordbærerne og dryp med flydende honning.
8. Pynt desserten med friske mynte- og basilikumblade.