Sommersød kartoffel- og gedeostetårn
opskrift

*En lækker og sund ret perfekt til sommeren! Forberedelsestid: 25 minutter | Servering: 4 personer*

Ingredienser:

- 2 store søde kartofler
- 200 g gedeost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld honning
- Friske urter (f.eks. basilikum eller timian)

Instruktioner:

1. Skræl de søde kartofler og skær dem i cirka 1 cm tykke skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm grillen eller en pande over medium varme. Pensl kartoffelskiverne med olivenolie og krydr med salt og sort peber.
4. Grill kartoffelskiverne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de får fine grillmærker.
5. Læg de grillede kartofler og gedeosteskiver skiftevis i et tårn på en tallerken.
6. Dryp honning over og pynt med friske urter.
7. Server varm, f.eks. med en salat. Nyd den sommerlige smagsoplevelse!

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.11 (2706 anmeldelser) ★★★★★ del